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丙酮酸脫羧酶(PDC)測試盒
測定意義:PDC主要存在于酵母中,是乙醇發(fā)酵的關鍵酶之一,催化丙酮酸脫羧生成乙醛。測定原理:PDC催化丙酮酸脫羧生成乙醛,添加乙醇脫氫酶(ADH)來進一步催化 NADH還原乙醛生成乙醇和NAD+;NADH在340 nm有吸收峰,而NAD+沒有;通過測定340 nm光吸收下降速率,來計算PDC活性。
TEL:021 54100800